悠楽会席と新緑会席料理

ランチでは、桜海老や蛍烏賊、目鯛など旬の新鮮魚介をさまざま盛り込み、季節の趣をお楽しみいただけるランチ会席に仕立てました。お造りの目鯛は「みゆき」特製の玉葱醤油で豊かな味わいをお楽しみください。メインとなる組肴には、うすい豆のペーストをたっぷりとのせて焼き上げた鰆や、この時期ならではの美味・稚鮎を使った品をご用意しています。
ディナーでは、白魚や稚鮎、鮑など厳選した旬の味覚をふんだんに散りばめた珠玉の会席コースです。鯛潮仕立ての吸物は鯛の骨とドライトマトからとった出汁にディルの香りを添え、洋風に仕上げた一品。うすい豆のペーストをのせて焼き上げた鮑は、春キャベツも添えて季節の趣を高めました。〆の食事の唐墨茶漬けまで、贅沢な味わいを存分にお楽しみください。

開催日

2026年4月13日(月) ～ 5月15日(金)

時間

ランチ　　平日11:30～L.O.13:30/土日祝11:30～L.O.14:30
ディナー　17:30～L.O20：00（～22：00）
※ご利用時間は2時間とさせていただきます。

料金

【ランチ】
悠楽（平日限定）　　　　お一人様 6,300円
会席～華～　　　　　　　お一人様 8,600円
会席～葵～　　　　　　　お一人様 12,800円

【ディナー】
会席～葵～　　　　　　　お一人様 12,800円
会席～蘭～　　　　　　　お一人様 16,000円
会席～椿～　　　　　　　お一人様 20,000円

※別途、サービス料15％を申し受けます。
※お席のご指定は承れません。ご了承くださいませ。

ランチメニュー

悠楽　お献立

【先　付】
蛍烏賊と焼蓬麩　分葱　木の芽味噌
【小　皿】
桜海老煮浸し　おかひじき
【造　り】
目鯛　玉葱醤油
蕃茄　ズッキーニ　糸賀喜
【組肴三種】
鰆新緑焼　春きゃべつ　あしらい
国産牛ちり蒸し　糸蒟蒻　洗い葱（玉地寄せ）
稚鮎と独活天麩羅　水雲　花穂　檸檬
【食　事】
ちりめん山椒おこわ　木の芽　柏葉　香の物　止椀
【甘　味】
本日のデザート

会席～華～　お献立

【先　付】
蛍烏賊と焼蓬麩　分葱　木の芽味噌
【小　皿】
桜海老煮浸し　おかひじき
【吸　物】
鰯つみれ　豆腐　焼き葱　青味　針生姜
【造　り】
信州サーモン漬け　諸胡瓜
目鯛　玉葱醤油　蕃茄　ズッキーニ　糸賀喜
【組肴三種】
鰆新緑焼　春きゃべつ　あしらい
国産牛ちり蒸し　糸蒟蒻　洗い葱
稚鮎と独活天麩羅　水雲　花穂　檸檬
【食　事】
ちりめん山椒おこわ　木の芽　柏葉　香の物　止椀
【甘　味】
本日のデザート

会席～葵～　お献立

【前　菜】
白魚うるい寄せ　黄身酢　防風
蛍烏賊と焼蓬麩　分葱　木の芽味噌
桜海老煮浸し　おかひじき
【吸　物】
鰯つみれ
豆腐　焼き葱　青味　針生姜
【造　り】
本日の三種盛り
【煮　物】
茄子の鴫炊き
糸賀喜　万能葱　糸唐辛子
【焼　物】
鰆新緑焼　春きゃべつ　あしらい
【揚　物】
稚鮎と独活天麩羅　水雲　花穂　檸檬
【食　事】
ばらちらし寿司　止椀
【甘　味】
本日のデザート

ディナーメニュー

会席～葵～　お献立

会席～蘭～　お献立

【先　付】
白魚うるい寄せ　黄身酢　防風
【酒　肴】
烏賊太白和え　真菰茸　赤蒟蒻　姫三つ葉　黒七味
本鮪　山葵
【吸　物】
鯛潮仕立て　焼椎茸
ドライトマト　ディル　生海苔添え
【焼　物】
鮑新緑焼　春きゃべつ　あしらい生七味
【蓋　物】
黒毛和牛くわ焼　筍　白髪葱　万願寺唐辛子　山葵
【揚　物】
稚鮎と独活天麩羅　水雲　花穂　檸檬
【食　事】
唐墨茶漬け　香の物
【甘　味】
水菓子

会席～椿～　お献立

【先　付】
白魚うるい寄せ　黄身酢　防風
【酒　肴】
桜海老煮浸し　おかひじき
烏賊太白和え　真菰茸　赤蒟蒻　姫三つ葉　黒七味
本鮪　山葵
毛蟹おこわ　蟹味噌ポン酢　針生姜
目板鰈魚子巻き揚げ　藻塩　酢橘
【吸　物】
鯛潮仕立て　焼椎茸
ドライトマト　ディル　生海苔添え
【蓋　物】
ホワイトアスパラ玉蜀黍和え
生雲丹　銀餡　木の芽
【焼　物】
鮑新緑焼　春きゃべつ　あしらい生七味
【強　肴】
黒毛和牛フィレ肉治部煮
焼葱　簾麩　万願寺唐辛子（赤と緑）山葵
【食　事】
握り寿司　三種　巻物　止椀
【甘　味】
水菓子